Step-by-Step Guide to Make Homemade Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème is something that I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème:

1. Take 1 filet mignon de 600 g
2. Take 2 échalotes
3. Make ready 1 oignon
4. Take 2 gousses d'ail
5. Get 8 belles carottes
6. Take 1 sac de pommes de terres en rondelles surgelées
7. Take Sauce soja sucrée
8. Take lait de coco
9. Get 1 verre de vin blanc
10. Take 1 cube de bouillon de poule
11. Prepare 20 cl crème semi épaisse

Instructions to make Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème:

1. La veille, couper le filet mignon en grosses tranches épaisses et les faire mariner toute la nuit dans la marinade suivante : 1/2 oignon, 1 échalote et 1 gousse d'ail, Le tout mixé. rajouter 2 ç à café de sauce soja et 2 ç à soupe de lait de coco. En badigeonner la viande
2. Le lendemain faire griller chaque face de la viande dans du beurre noisette. Après 10 min. Enlever la viande, déglacer au vin blanc, laisser réduire puis remettre la viande, couvrir et laisser cuire 10 min à feux doux. C'est prêt
3. Pour les carottes, faire revenir le demi oignon restant, 1 échalote et une gousse d'ail, le tout mixé, dans une poêle creuse avec un peu de matière grasse. Ajouter les carottes en rondelles. Ajouter un cube de bouillon de poule préalablement dilué dans un bol d'eau chaude. Laisser jusqu'à cuisson des carottes. Hors du feu, ajouter la crème. C'est prêt
4. Pour les pommes soufflées, j'ai utilisé des pommes sautées bouton d'or surgelées que j'ai plongé 3 min dans de la friteuse à 180 degrés. Puis égoutté. 5 min d'attente et de nouveau 3 min à 180 en remuant le panier énergiquement. À mon grand ettonement elles ont soufflé ! Ce n'était pas prévu mais au final délicieusement craquant. Les mettre sur du sopalin avant de servir pour absorber l'exedent d'huile. C'est prêt

So that’s going to wrap it up for this exceptional food filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!